രാമശ്ശേരി ഇഡ്ഡലി : കൈപുണ്ണ്യത്തിന്റെ മറ്റൊരു വിജയ ഗാഥ

Story Dated :December 2, 2014

പാലക്കാട് കോയമ്പത്തൂര്‍ നാഷണല്‍ ഹൈവേയും പാലക്കാട് പൊള്ളാച്ചിപ്പാതയേയും ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന പുതുശേരി കുന്നാച്ചി റോഡ്. അവിടെയാണ് രാമശ്ശേരി. ആ ഗ്രാമത്തിലേക്കൊന്ന് പോകാം. അവിടെ വരവേല്‍ക്കാനിരിക്കുന്നത്  മറ്റൊന്നുമല്ല, ഇഡ്ഡലിയാണ്. അങ്ങനെ ഇഡ്ഡലിയുടെ പേരില്‍ അറിയപ്പെടുന്നൊരു ഗ്രാമം! രാമശ്ശേരി എന്ന്  കേട്ടു പരിചയമുളളവരുടെ ഉള്ളില്‍ ഓടിയെത്തുന്നത്  രാമശ്ശേരി ഇഡ്ഡലിയാണ്. ഒരു നൂറ്റാണ്ടിന്റെ പാരമ്പര്യമാണ് നാവിനെ കീഴടക്കുന്ന ഈ ഇഡ്ഡലിക്ക്.<p>65കാരിയായ  ഭാഗ്യലക്ഷ്മി അമ്മാള്‍ ആണ് ഇപ്പോൾ രാമശ്ശേരി ഇഡ്ഡലിയുടെ കൈപുണ്യം., ഭര്‍ത്താവിന്റെ അമ്മ അമ്മിണി അമ്മാളില്‍ നിന്നാണ്  രാമശ്ശേരി ഇഡ്ഡലിയുടെ രഹസ്യം കണ്ടറിഞ്ഞത്. ആളിപ്പോള്‍ ഇമ്മിണി വിഷമത്തിലാണ്. തനിക്ക് ശേഷം രാമശ്ശേരി ഇഡ്ഡലി ആരുണ്ടാക്കുമെന്ന ആശങ്ക. എന്നാലും രാമശ്ശേരി ഇഡ്ഡലിയുടെ രഹസ്യം വെളിയില്‍ വിടില്ല. അത് പാരമ്പര്യമായി തന്റെ ഭര്‍ത്തൃകുടുംബത്തില്‍ നിന്ന് കിട്ടിയതാണ്. തന്റെ പിന്‍ഗാമിയായി കുടുംബത്തിലുളള ആരെങ്കിലും വന്നാല്‍ അവരോട് മാത്രമേ വെളിപ്പെടുത്തുകയുളളു.</p><p>തമിഴ്നാട്ടിലെ മുതലിയാര്‍ വിഭാഗത്തില്‍പ്പെട്ടവരാണ് രാമശ്ശേരി ഇഡ്ഡിലിയുടെ സ്രഷ്ടാക്കള്‍. ജീവിക്കാന്‍വേണ്ടി കണ്ടെത്തിയ മാര്‍ഗം. പാലക്കാട്ട് അന്ന് നെല്‍കൃഷി വളരെ വ്യാപകമായിരുന്നു. കൃഷിപ്പണിക്കാര്‍ക്ക് കൃഷിയിടങ്ങളില്‍കൊണ്ട് പോയി വില്‍പ്പന നടത്തിക്കൊണ്ടായിരുന്നു തുടക്കം. പ്രത്യേക രീതിയില്‍ ഉണ്ടാക്കിയ ഇഡ്ഡലി കര്‍ഷകതൊഴിലാളികള്‍ക്കും വളരെ ഇഷ്ടമായി. പാലക്കാടന്‍ ഇഡ്ഢിലിയില്‍ നിന്നും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു രാമശ്ശേരി ഇഡ്ഡലി. അത് ക്ലിക്കായി. കാഴ്ചയില്‍ ഒരു മിനി ദോശ പോലെ.</p><p>തോമസ് ഐസക്ക് ധനകാര്യമന്ത്രിയായിരുന്ന സമയത്ത് അതിര്‍ത്തിയിലെ വാണിജ്യ നികുതി ചെക്ക്‌പോസ്റ്റുകള്‍ സന്ദര്‍ശിച്ചപ്പോഴെല്ലാം രാമശ്ശേരി ഇഡ്ഡലി കഴിച്ചിട്ടേ പോയിട്ടുള്ളൂ. ഇപ്പോള്‍ രാമശ്ശേരിയിലെ നാല് മുതലിയാര്‍ കുടുംബങ്ങള്‍ മാത്രമാണ്  ഇഡ്ഡലിയുടെ ബന്ധുക്കള്‍. ഇതില്‍ ഭാഗ്യലക്ഷ്മി അമ്മാളാണ് മുന്നില്‍. ഒരു ദിവസം രണ്ടായിരം ഇഡ്ഡലി വിറ്റഴിക്കുന്നു. ഞായറാഴ്ചകളില്‍ ഇത് 5000 വരെയാകും.</p><p>രാമശ്ശേരി ഇഡ്ഡലി മാവിന്റെ രഹസ്യം പറയില്ല. പക്ഷേ ചേരുവയില്‍ അരി, ഉഴുന്ന്, ഉലുവ, ഉപ്പ് എന്നിവയുണ്ട്. വിറക് കൊണ്ടുളള അടുപ്പില്‍ മണ്‍പാത്രത്തിലാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഒരേ സമയം 100 ഇഡ്ഡലി വരെ ഉണ്ടാക്കും. ഒരെണ്ണത്തിന് അഞ്ചു രൂപ. പാലക്കാടന്‍ ഹോട്ടലുകളില്‍ എത്തുമ്പോള്‍ പത്ത് രൂപ.

30 thoughts on “രാമശ്ശേരി ഇഡ്ഡലി : കൈപുണ്ണ്യത്തിന്റെ മറ്റൊരു വിജയ ഗാഥ

    1. Oh my goodness! Remarkable report dude! Many thanks, Nevertheless I am owning problems with all your RSS. I don’t have an understanding of The rationale why I’m able to’t subscribe to it. Is there anyone getting the same RSS difficulties? Any person that understands the answer will you kindly react? Thanks!!

    2. Many thanks for a wonderful publishing! I in fact savored looking at it, you might be an excellent author. I will always bookmark your blog and may often return sometime shortly. I would like to encourage you to definitely definitely carry on your fantastic posts, Have got a great weekend!

    3. I’m not guaranteed where you are finding your details, but good matter. I requires to spend a while learning a lot more or comprehension additional. Thanks for outstanding facts I had been looking for this information and facts for my mission.

  1. It’s a shame you don’t have a donate button! I’d
    certainly donate to this excellent blog! I guess for now i’ll settle for bookmarking and adding your
    RSS feed to my Google account. I look forward to brand new updates and will
    talk about this site with my Facebook group.
    Talk soon!

    1. Many thanks a whole lot for providing individuals with such a outstanding possiblity to examine tips from This great site. It’s typically very pleasing as well as packed with a good time for me Individually and my Business acquaintances to search your Internet site approximately three times in one 7 days to begin to see the fresh belongings you have acquired. And without a doubt, I am just constantly contented for that brilliant viewpoints served by you. Specific two details on this website page are in fact the best I’ve had.

  2. Thanks for finally writing about > രാമശ്ശേരി ഇഡ്ഡലി
    : കൈപുണ്ണ്യത്തിന്റെ മറ്റൊരു
    വിജയ ഗാഥ | News n Truth < Liked it! adreamoftrains website hosting

    1. Please let me know should you’re searching for a posting writer for your site. You have got some actually good posts and I feel I would be an excellent asset. For those who ever need to acquire a few of the load off, I’d seriously like to write some content material for your website in Trade to get a link again to mine. Make sure you shoot me an e-mail if interested. Thanks! drosas.naoblal.se/pores and skin-treatment/vegetarisk-lasagne-spenat-tomatss.php vegetarisk lasagne spenat tomats??s

  3. Hello, i read your blog occasionally and i own a similar one and i was
    just wondering if you get a lot of spam responses?
    If so how do you prevent it, any plugin or anything you can advise?

    I get so much lately it’s driving me mad so any assistance
    is very much appreciated.

    1. An excellent share! I’ve just forwarded this onto a coworker who had been conducting somewhat homework on this. And he actually bought me supper because of the fact that I stumbled on it for him… lol. So allow me to reword this…. Thanks to the meal!! But yeah, many thanks for investing some time to take a look at this make any difference below on your web site.

    2. When I originally commented I show up to possess clicked the -Notify me when new reviews are extra- checkbox and Any further each time a remark is extra I recieve four emails with the very same comment. Is there a means you can take out me from that provider? A lot of many thanks!

    3. What An excellent site site. I love to review blogs that instruct and thrill people. Your weblog is a beautiful product of composing. There are just a couple of authors that have an understanding of about producing and you would be the 1 among the them. I also compose site internet sites on several unique niches and in addition try to come back to get a wonderful writer such as you. Right Here’s my weblog about Professional medical Experienced On-phone. You’ll be able to Check out it and go over it to steer me more. I really like in the event you stop by my blog, look at and give statements! Many thanks.

  4. Your manner of describing every thing In this particular paragraph is de facto nice, every one can simply concentrate on it, Many thanks a lot. asla.munhea.se/map10.php mat och hälsa

    1. I used to be suggested this website via my cousin. I’m not sure no matter if this publish is published by the use of him as nobody else figure out this sort of in-depth about my problems. You’re superb! Thanks!

    2. Oh my goodness! Incredible posting dude! Quite a few thanks, However I’m dealing with problems with the RSS. I don’t know why I am able to’t be a part of it. Is there anybody else receiving equivalent RSS complications? Any individual that understands The solution will you kindly respond? Many thanks!!

    3. Hi there there! This publish couldn’t be prepared any improved! Looking by means of this informative article jogs my memory of my former roommate! He frequently kept discussing this. I’ll send this publish to him. Reasonably particular he’ll have a very good examine. Several thanks for sharing!

    4. Howdy! This is certainly sort of off subject but I want some assistance from a longtime weblog. Is it hard to put in place your personal website? I’m not really techincal but I can determine issues out pretty quick. I’m serious about building my own but I’m undecided exactly where to begin. Do you’ve got any strategies or ideas? Many thanks

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Other Stories